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全市64家超市积极创建“品质食品管理示范超市”‘江南JN体育登录入口’

2024-02-05 01:25:01
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本文摘要:全市64家超市积极创建“品质食品管理示范超市”

记者从市市场监管局了解到,在继续深入推进我市“放心肉菜示范超市”创建工作的基础上,今年,我市组织开展了“品质食品管理示范超市”创建工作,北国商城股份有限公司等64家超市积极申报参与创建活动。

全市64家超市积极创建“品质食品管理示范超市”

记者从市市场监管局了解到,在继续深入推进我市“放心肉菜示范超市”创建工作的基础上,今年,我市组织开展了“品质食品管理示范超市”创建工作,北国商城股份有限公司等64家超市积极申报参与创建活动。此次创建活动重点针对超市食品、肉菜的规范管理,要求示范超市按照“优质优价”的市场机制,设立有机食品、绿色食品基地直供等优质精品肉菜专柜。建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系,设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员。严格执行食品安全国家标准,主动借鉴国外先进的食用农产品采购、销售和质量安全检验检测标准和规范,结合经营管理实际,制定更加严格的肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范,包括采购、贮存和运输质量安全控制标准、包装和标签标识标准。

按照要求,示范超市对购进的肉菜等食用农产品,要按照有关法律法规要求如实记录供应商、种植养殖基地、种植养殖企业、销售者等供货者名称,农产品品种、产地等信息,做到来源可查。示范超市要积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,使蔬菜来自规模种植基地,生鲜肉来自合法屠宰企业。示范超市要按照食用农产品经营过程规范的有关要求,强化肉菜销售过程质量安全管理,提高规范化水平。

市市场监督管理局有关负责人表示,接下来还将继续加强对创建达标单位的监督检查,帮助示范超市进一步完善提升食品安全水平,督促持续保持创建标准和要求,做到源头严防、过程严管、风险严控。


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